Nutrición en Pediatría Editorial Monsa en Puebla

Nutrición en Pediatría 2 Tomos
Editorial Monsa.
POR INTRODUCCIÓN 2349.00

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Contenido:
En esta 3ra. Edición se han añadido 5 nuevos capítulos, un nuevo anexo dedicado a las leches fermentadas y se han incorporado las nuevas tablas de crecimiento infantil de la OMS, las guías alimentarias para la confección de dietas saludables durante el embarazo y lactancia y la actual legislación de la UE en materia de etiquetado, higiene, etc.

Indice

TOMO 1
CAPITULOS
1. CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN EN PEDIATRÍA
2. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE LA ETAPA DE CRECIMIENTO
3. EXPLORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
4. METABOLISMO ENERGÉTICO. REQUERIMIENTOS
5. BIOQUÍMICA NUTRICIONAL DE LAS PROTEÍNAS
6. BIOQUÍMICA NUTRICIONAL DE LOS LÍPIDOS
7. BIOQUÍMICA NUTRICIONAL DE LOS CARBOHIDRATOS
8. VITAMINAS LIPOSOLUBLES EN LA NUTRICIÓN INFANTIL
9. VITAMINAS HIDROSOLUBLES EN LA NUTRICIÓN INFANTIL
10. ELEMENTOS MAYORITARIOS EN LA NUTRICIÓN INFANTIL
11. ELEMENTOS TRAZA EN LA NUTRICIÓN INFÁNTIL
12. FIBRA Y DIETA
13. NUTRICIÓN DEL RECIÓN NACIDO DE MUY BAJO PESO
14. LACTANCIA MATERNA
15. LACTANCIA CON FÓRMULA
16. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
17. AFECTOS ADVERSOS DE LA LECHE DE VACA EN LA DIETA DEL LACTANTE
18. EL LUGAR DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS EN LA DIVERSIFICACIÓN DIETÉTICA
19. FÓRMULAS ESPECIALES EN LA ALIMENTACIÓN DEL NIÑO
20. NUTRICIÓN ARTIFICIAL EN PEDIATRÍA
21. ALIMENTACIÓN ESCOLAR
22. ALIMENTACIÓN DEL ADOLESCENTE
23. ALIMENTOS FUNCIONALES
24. PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS Y SIMBIÓTICOS
25. ENCUESTAS NUTRICIONALES
26. ALIMENTACIÓN Y DEPORTE
TOMO 2
27. NUTRICIÓN MATERNA Y TERATOGENICIDAD
28. ALIMENTACIÓN DE LA MADRE DURANTE LA GESTACIÓN Y LACTANCIA
29. ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS Y DESARROLLO CEREBRAL
30. NUTRICIÓN Y EXPRESIÓN GÉNICA
31. ALIMENTOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE
32. NUTRICIÓN EN INMUNIDAD
33. TENDENCIA SECULAR DEL CRECIMIENTO Y NUTRICIÓN
34. LAALIMENTECIÓN Y OTRAS COSTUMBRES DE LOS ESPAÑOLES HACE MÁS DE DOS MIL AÑOS
35. OBJETIVOS DE LA NUTRICIÓN INFANTIL EN EL NUEVO MILENIO
36. MALNUTRICIÓN DEL LACTANTE (MPE)
37. ANEMIA NUTRICIONAL EN LA INFANCIA
38. SINDROME DE FALTA DE MEDRO (SFM)
39. OBESIDAD INFANTIL
40. ANOREXIA NERVIOSA
41. NUTRICIÓN EN LA ENFERMEDAD CELÍACA
42. ASPECTOS NUTRICIONALES DEL LA FIBROSIS QUÍSTICA
43. NUTRICIÓN EN LA ENFERMEDAD INFLAMATORIA CRÓNICA INTESTINAL
44. NUTRICIÓN Y DIABETES MELLITUS TIPO 1
45. DIABETES MELLITUS TIPO 2 Y SÍNDROME METABÓLICO
46. NUTRICIÓN Y SIDA
47. NUTRICIÓN EN LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA
48. NUTRICIÓN EN EL NIÑO CON CARDIOPATÍA CONGÉNITA
49. NUTRICIÓN Y ERRORES CONGÉNITOS DEL METABOLISMO
50. SOPORTE NUTRICIONAL EN EL NIÑO CON CÁNCER
51. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS DISPLIDEMIAS
52. PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR DESDE LA EDAD PEDIÁTRICA
53. NUTRICIÓN EN EL NIÑO CON ENFERMEDAD HEPÁTICA AVANZADA
54. ESTADO NUTRICIONAL DE LOS NIÑOS INMIGRANTES, ADOPTADOS Y REFUGIADOS
ANEXOS
1. VALORES ANTROPOMÉTRICOS ESTÁNDARES DE POBLACIÓN INFANTIL ARAGONESA
2. PATRÓN INTERNACIONAL DE CRECIMIENTO INFANTIL DE LA OMS (0-5 AÑOS)
3. PIRÁMIDE GUÍA DE ALIMENTOS (NIÑOS DE 0-2 AÑOS Y DE 2-6 AÑOS); GUÍAS ALIMENTARIAS PARA LA CONFECCIÓN DE DIETAS SALUDABLES DURANTE EL EMBARAZO Y LACTANCIA
4. GUÍA ALIMENTARIA “PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS” PARA ALGUNAS SITUACIONES PATOLÓGICAS
5. NORMATIVA GENERAL DEL LA UNIÓN EUROPEA (UE): ETIQUETADO, HIGIENE Y CONTAMINANTES
6. LAS LECHES FERMENTADAS DEL MUNDO